محمد كركوتلي
أهلاً وسهلاً بك في منتدى محمد كركوتلي
مدير المنتدى يرحب بك
تفضل بالدخول أو التسجيل
من أجل خيارات أوسع
يُشرِفُنا تسجيلك في المنتدى

محمد كركوتلي

منتدى من أجل الجميع
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 12 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 12 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 310 بتاريخ الأحد يناير 29, 2017 1:15 am
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 162 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو mahmoud elrefaiy فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 2678 مساهمة في هذا المنتدى في 1033 موضوع
المواضيع الأخيرة
» افضل موقع حجوزات للعرب داخل مصر
الثلاثاء يوليو 18, 2017 4:33 pm من طرف hassansolo

» ✪ الشيخ عبد القهار كشف مجاني جلب الحبيب فك السحر هاتف 0021653448826 ✪
الأحد أكتوبر 02, 2016 10:23 pm من طرف زائر

» أجمل ما قيل في الحب
الجمعة سبتمبر 30, 2016 4:58 am من طرف mstrabdo

» تيلجرام المنتدى موجود على التلغرام تفضلو بالدخول
الإثنين يونيو 13, 2016 4:26 am من طرف mohammad karkotly

» روايات نجيب محفوظ للتحميل
الثلاثاء يناير 13, 2015 12:20 am من طرف oussama.minato

»  هكذا فاز «حازم شريف»
الثلاثاء ديسمبر 30, 2014 4:21 pm من طرف mohammad karkotly

» أحصل على تأشيرتك السياحية الى أوروبا (تأشيرة شنغن)لدخول جميع دول الاتحاد الاوروبى
الخميس ديسمبر 25, 2014 5:11 pm من طرف فيز اوروبا

» السيرة الذاتية للمغنية والممثلة الأمريكية جودي جارلاند
الخميس ديسمبر 18, 2014 7:42 pm من طرف mohammad karkotly

» كيف تبرمج عقلك
الجمعة أغسطس 29, 2014 1:09 am من طرف salim.es

المواضيع الأكثر شعبية
السيرة الذاتية للفنانة العملاقة فيروز
السيرة الذاتية للفنانة أنغام محمد علي
السيرة الذاتية للشاعر نزار قباني
السيرة الذاتية للفنان هاني شاكر
اقوال وحكم عن الشباب
المياه الملوثة و كيفية معالجتها
روايات وقصص محمود تيمور للتحميل
السيرة الذاتية للفنان مصطفى كامل
السيرة الذاتية للفنانة جومانا مراد
لمحة عن جامعة حلب
أفضل 10 فاتحي مواضيع
mohammad karkotly
 
محمدالعابد
 
عيون المها
 
باندة الاسكندرية
 
محمد معرستاوي
 
shamirnda
 
دلع
 
محمد الخليل
 
the falcon
 
ملتقى عراق السلام
 
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
mohammad karkotly
 
باندة الاسكندرية
 
عيون المها
 
محمدالعابد
 
دلع
 
محمد معرستاوي
 
shamirnda
 
محمد الخليل
 
ملتقى عراق السلام
 
the falcon
 

شاطر | 
 

 سحوركم في رمضان فول مدمس كتالوج كامل رمضان كريم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
محمدالعابد
عضو مميز
avatar

عدد المساهمات : 213
تاريخ التسجيل : 27/10/2011
العمر : 63
الموقع : http://kebar.arabfoot.net/

مُساهمةموضوع: سحوركم في رمضان فول مدمس كتالوج كامل رمضان كريم    الجمعة يوليو 27, 2012 2:26 am



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طريقة تدميس الفول
الطريقة
----

يغسل الفول جيدا وينقع من الليل الى الصبح
أو يوضع في ماء ساخن لمدة ساعتين

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


لا حظي حجم الفول بعد النقع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ثم
يزال عنه هذا الماء ويوضع في الحلة أو قدرة الفول ( الدماسة)ويوضع على نار
عالية في البداية ونتركة يغلي 3 دقائق تقريبا ثم نوطي النار ونغطي الحلة
طبعا أو الدماسة و النار تكون هادية جدا


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

إذا
كان الفول من النوع الذي ينضج بسرعة إذن بعد 3 أو 4 ساعات سيكون في تمام
النضج أما إذا كان من النوع الذي لا ينضج بسرعة إذن سيظل على النار لمدة 9
أو 10 ساعات, وإذا إحتاج ماء نغلي بعض الماء ونضعه عليه


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ممكن
إضافة ملعقة كبيرة من العدس الأصفر معه, وإذا إستخدمتي العدس يفضل ألا
تضعيه من البدايه بل في منتصف مدة إستواء الفول لأن ذلك يساعد على إضافة
لون جذاب للفول أكثر مما لو وضع من البداية


وبالهنا والشفا



أو


الفول المدمس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير:
كمية من الفول
كبشة قمح
كبشة عدس أصفر
ملعقة صلصة
1 بصلة صغيرة مقطعة نصفين .

الطريقة:
ينقع الفول فى الماء وينقع العدس معه وينقع القمح فى اناء أخر قبل التدميس بليلة.

يغلى
القمح فى حلة ونتركه على النار الى النضوج وبعد ذلك نضع الفول مع العدس
والقمح الناضج والبصلة وملعقة الصلصة فى قدر الضغط ونضع ماء يغطى الفول
ويقلب مرة ثم يقفل القدر بأحكام ونتركه على النار حوالى نصف ساعة بعد تهدئة
النار.


وبعد
ذلك نفتح القدر بعد خروج البخار منها ونأخذ فولة بين الأصبعين ونضغط عليها
أذا اتهرست يبقى الفول نضج أما أذا كانت ناشفة وقاسية فتعاد الى النار مرة
أخرى ويجب ان لا نفتح الغطاء كثيرا ومدة طويلة حتى لايغمق الفول فهو لابد
أن يكون كهرمانى اللون وأذا لم يوجد قدر ضغط ممكن فى قدر عادي على نار
هادئة الى أن ينضج أو على الدماسة الكهرباء.


ولكن
هذه الطريقتين تأخذ وقت أطول وبعد ذلك يقسم على أكياس ويوضع فى الفريزر
وهذا أفضل من المعلبات لوجود مادة حافظة لحفظ الفول فى المعلب.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بقدونس



الفول باللحمة المفرومة




مقادير




أربع ملاعق كبيرة لحم مفروم.





عشر ملاعق فول ناضج ومهروس.




ملعقتا زيت ذرة .




ملعقتا صلصة.




حبة فلفل اخضر مقطعة إلى شرائح.




ملعقة صغيرة توم مهروس.




ملح وفلفل وقليل من الشطة حسب الرغبة.




الطريقة




يوضع




الزيت على النار ومعه شرائح الفلفل الأخضر والثوم وتقلب حتى يصفر لونها.




ثم توضع ملعقتا الصلصة بعد تذويبها في قليل من الماء مع الملح والفلفل




والشطة الحمراء ثم يضاف اللحم المفروم ويترك المزيج لمدة عشر دقائق على نار




هادئة حتى يتماسك قوامه. بعد ذلك يوضع الفول المهروس على المزيج ويخلط




جيدا لمدة خمس دقائق، ويقدم مع بطاطس محمرة وسلطة خضراء.




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




الفول بالبيض




مقادير




عشر ملاعق من الفول الناضج المهروس




بيضتان




ملعقة زيت ذرة. ملح وفلفل أسود وقليل من الشطة الحمراء حسب الرغبة




الطريقة




يقلى




البيض في السمن أو زيت الذرة حسب الرغبة.ويسخن الفول المهروس ويتم وضع




البيض المقلي عليه مع تتبيله بالملح والفلفل والشطة الحمراء لمن يريد.




ويقدم مع السلطة الخضراء والبطاطس البوريه.




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





الفول المصري




مقادير




عشر ملاعق فول ناضج ومهروس




ملعقتا زيت بذرة الكتان أ وكمون وملح وشطة حمراء وعصير ليمونه




قليل من المقدونس (البقدونس) المفروم




الطريقة




يسخن




الفول المهروس ويتم تتبيله بالزيت الحار والكمون والملح والشطة الحمراء




وعصير الليمون والمقدونس المفروم
وتقلب المكونات مع بعضها ويقدم ساخنا مع




السلطة الخضراء




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




الطريقه البارده لاعداد الفول




علب




حمص حب - علبه فول - فص او نص فص ثوم مهروس - ملعقه او ملعقتين طحينه -




عصير ليمونه وشويه خل - بقدونس مفروم - طماط مفروم - زيت زيتون




تضيفين عصير الليمون والخل للثوم المهروس وتتركينه يتنقع شوي





تهرسين الفول هرس خشن بعد ما تصفينه من ماءه وتخلطين معه ملعقه او ملعقتين



طحينه على حسب درجه اللون الي تحبينه لانه الفول راح يفتح لونه




صفي الحمص الحب من الماء




- في ماعون خلطي الحمص مع الفول ومع نص مقدار عصير الليمون والخل والثوم




- تحطينه بماعون التقديم وترشين على سطحه المقدار الباقي من عصير الليمون والخل




والثوم




وبعدين تصبين فوقه زيت الزيتون وتزينيه بالطماط المقطع والبقدونس





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




فول بالسجق




يقطع السجق الى شرائح بسمك 2/1 سم .
يسخن الزيت ويضاف إليه السجق ويحمر لمدة إناء متوسط.




يضاف




الفول وبعض الماء والملح والفلفل ويطهى لمدة 5 دقائق . يرفع عن النار




ويضاف عصير الليمون . يقدم معه خبز بلدي وسلطة طحينة




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




فول بالخضروات المحمره




يسخن السمن أو الزيت في إناء متوسط و يحمر البصل حتى يصفر.د
يضاف الثوم والبقدونس والفلفل الأخضر ويقلب لمدة 3 دقائق.




يضاف الفلفل الحار وبعد دقيقة واحدة تضاف الطماطم
ومعجون الطماطم ويقلب الخليط حتى يمتزج جيدا .
يترك لمدة 5-7 دقائق.




. يضاف الفول والملح والفلفل ويقلب ليختلط الفول بالخضراوات .
يضاف بعض الماء ويترك لمدة عشر دقائق أخرى




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




فول بالبشاميل




يوضع الفول مع بعض الماء فى إناء متوسط على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ويتبل بالملح والفلفل.




تذاب الزبد في إناء متوسط على نار عالية ثم يضاف الدقيق مع التقليب المستمر لمدة دقيقة واحدة .




يضاف




اللبن ويخفق جيدا حتى يصبح المزيج أملس. يضاف الملح والفلفل الأبيض ويترك




ليغلي لمدة 5-8 دقائق. يرفع من على النار ويضاف البيض ويمزج جيدا مع




الباشاميل .




يوضع




الفول فى صينية للفرن متوسطة لا تلصق ثم يغطى بالباشاميل. توضع الصينية فى




الفرن لمدة 20- 25 دقيقة أو حتى يصبح الباشاميل ذهبى اللون ويقدم ساخنا.






طريقة عمل فول بالطماطم




المقادير:





5 أكواب من الفول المدمس




4 حبات طماطم متوسطة مقطعة




ليمونة كبيرة "حامض"




نصف فنجان قهوة زيت




ربع ملعقة طعام ثوم مفروم




نصف ملعقة طعام كمون




شطة "حسب الرغبه"



ملح "حسب الرغبه"




3 ملاعق كبيرة طحينة سادة "مطحون السمسم"




الطريقة:




- يوضع الزيت فى الطاسة ثم يضاف إليه الثوم ويوضع على النار مع التقليب حتى يتغير لون الثوم.




- يضاف الكمون والملح (والشطة) ويقلب مع الثوم حتى يختلطوا جيدا.




تضاف قطع الطماطم مع التقليب حتى تذبل.




- يضاف الفول ويقلب جيدا مع الخليط ويترك قليلا على النار الهادية.




- يضاف الطحينة وعصير الليمونة ويقلب الجميع جيدا.




يقدم ساخن مع الخبز الأسمر و حاذر أثناء الأكل من أن تأكل أصابعك وبألف هنا وشفا.




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




فطاير الفول




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




المقادير




علبة فول




بصله




طمامه




جزر




بقدونس




رشه ملح + فلفل اسود + كمون




زيت زيتون




كيس صمون المطاحن الصغير




الطريقه




1- تقصصون البصل طوال طوال يعني شرايح وتحمرونه بالدهن




2- نحط الطمام فوق البصل وتحمسه شويه




3- نحط الفول فوقه ونحمسه معاه وبعدين نهرسه




4- ما ننسى نرش فوقه الفلفل والملح والكمون وشويه ليمون




5- اسكر النار من عليه واضيف عليه زيت زيتون




6- الحين احشيه بالصمون ومن فوق ازيين بالبقدونس والجزر




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




الفول بالخلطة





المقادير




2 علبة من الفول
(اي نوع)




1 حبة بصلة




زيت زيتون




زبده




خل ابيض




ملح الليمون




1 مكعب ماجي




فلفل اسود , ابيض




للزينة :




1 حبة طماطم مفرومة






الطريقة:





قطعي البصل قطع صغيره ثم احمسيه بالزبدة .





اضيفي الفول و القليل من زيت الزيتون و قلبي , اضيفي الماجي و الخل و ملح




الليمون و تبلي بالملح و البهارات و دعي الفول على النار حتى ينضج .




- ضعي الفول في طبق التقديم و زيني بالطماطم
و البقدونس و زيت الزيتون , و قدميه ساخناً .




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





عجة الفول المدمس




المقادير




4 بيضات




بصلة صغيرة مبشورة




مثلا كوب فول مدمس




معلقة صغيرة زيت




معلقة صغيرة بقدونس مفروم




ملح – فلفل – كمون




الطريقة




شيلى القشرة بتاعة الفول واهرسية كويس بالشوكة او صفية




حمرى البصلة فى الزيت




اضربى البيض بالشوكة كويس وعلية الملح والفلفل والكمون




و البصلة المحمرة والبقدونس وضعى عليهم الفول المصفى




نضع معلقة زيت فى المقلاية ونضع فيها الخليط كله




ونستنى لحد ما القاع يمسك وبعدين نقلبها على الوش التانى




لحد ما يمسك وتستوى نقلب العجة فى طبق التقديم




وبالف هنا وشفا





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




فول بالزبدة والثوم




المقادير:




فول مدمس




2 معلقة صغيرة ثوم




معلقة كبيرة زبدة




معلقة عصير ليمون




ملح وفلفل وكمون




الطريقة




ضعى الزبدة على النار وحمرى فيها الثوم ثم ضعى عصير الليمون وقلبيهم




ثم ضعيهم على الفول وهو سخن وتبللى بالملح والفلفل والكمون




ويغرف وبالهنا والشفا




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[b][b]



[b] صينية الفول بالبيض في الفرن




نفس الخطوات السابقة ننفذها و بعدين نضع الفول





الساخن





في صينية الفرن و نكسر عدد البيضات اللي نحبه عليه بحيث يكون الصفار سليم و
[/b]




بعدين ندخله الفرن ونولعه من تحت شوية لحد ما البيض يستوي و بعدين نولع
[/b]




الشواية من فوق شوية لحد مالوجه يكون ذهبي.




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[/b]



الفول بالزيت و الكمون




المقادير




يضاف للفول عصير ليمون و ملح و كمون و زيت




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




الفول بالدقة




تجهز دقة من ثوم مدقوق و ملح و كمون و كركم و ليمون
و نضيفها عليه مع زيت و ممكن نضيفله طحينة.





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[b]



[b] الفول بالسلطة





تقطع





طماطم مكعبات صغيرة و بصل و فلفل أخضر برضه مكعبات صغيرة و نضيف لهم ملح و





كمون و خل و ليمون و نضيفهم للفول و نحط زيت و طحينة حسب الرغبة.






[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




الفول بالطماطم




تقطع الطاطم مكعبات صغيرة و لما الفول يسخن نضيفها
و نتركها إلى أن تذبل ثم نضيف الليمون و الملح و الكمون و الزيت.




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




الفول بالسمنة أو الزبدة




نضيف للفول سمن أو زبدة حسب الطلب و بدل الكمون بنضع فلفل أسود و ملح.




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




الفول بالبيض




نقلي البيض عادي و بعدين نضيف له الفول و ملح و فلفل أسود.




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




الفول بالثوم و الطماطم



نقطع




فصوص الثوم بالسكين شرائح بالعرض و نقلبها في السمن أو الزبدة حتى يصير




اللون ذهبي و بعدين نضيف الطماطم المقطعة مكعبات و نضع ملح و فلفل اسود و




بهارات و لما الطماطم تذبل نضيف الفول و نقلبه كويس.





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




فول بالطحينة





المقادير



فول مدمس




طماطماية




معلقة كبيرة بقدونس مغسول ومفروم




نص معلقة صغيرة ثوم مهروس




معلقة كبيرة طحينة




معلقة خل




معلقة عصير ليمون




معلقتين كبار زيت




ملح و كمون




الطريقة





سخنى الفول واهرسية بالشوكة وقطعى علية الطماطماية قطع صغيرة




ضعى فى طبق الطحينة والخل والزيت والثوم و البقدونس واخلطيهم كلهم مع بعض




وبعدين ضعيهم على الفول وتبلى بالملح والكمون




وبالهنا والشفا





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





فول بالفلفل الاخضر




المقادير




فول مدمس




نص معلقة صغيرة ثوم مهروس




واحدة فلفل رومى




كوب عصير طماطم




ملح وفلفل وكمون


2 معلقة زيت اوزبدة



الطريقة




ضعى الزيت او الزبدة على النار وحمرى فيه الثوم لحد ما يصفر


ضعى علية عصير الطماطم وخليها على النار لحد ما تتسبك



ثم ضعى الفول وشوية مياة صغيرين


قطعى الفلفل مكعبات صغيرة وضعية على الفول و تبلى بالملح والكمون



يغلو غلوة مع بعض




واغرفية بالهنا والشفا





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


عدل سابقا من قبل محمدالعابد في السبت أكتوبر 06, 2012 1:33 pm عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://kebar.arabfoot.net/
باندة الاسكندرية
مشرفة
avatar

عدد المساهمات : 392
تاريخ التسجيل : 30/10/2011
العمر : 43
الموقع : www.lailaty.net

مُساهمةموضوع: رد: سحوركم في رمضان فول مدمس كتالوج كامل رمضان كريم    الجمعة يوليو 27, 2012 2:52 am


تسلم الايادي
موضوعك جميل جداااا
ودايما نجد كل جديد في صفحاتك
خالص تحياتي لك

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.lailaty.net
محمدالعابد
عضو مميز
avatar

عدد المساهمات : 213
تاريخ التسجيل : 27/10/2011
العمر : 63
الموقع : http://kebar.arabfoot.net/

مُساهمةموضوع: رد: سحوركم في رمضان فول مدمس كتالوج كامل رمضان كريم    السبت أكتوبر 06, 2012 1:35 pm

باندة الاسكندرية كتب:


تسلم الايادي
موضوعك جميل جداااا
ودايما نجد كل جديد في صفحاتك
خالص تحياتي لك




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اشكرك على مرورك

نورت صفحتى بردك

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://kebar.arabfoot.net/
 
سحوركم في رمضان فول مدمس كتالوج كامل رمضان كريم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
محمد كركوتلي :: القسم الثاني :: المطبخ-
انتقل الى: